Koch Vorbereitungskurs Lehrabschlussprüfung

Dieser Kurs vermittelt Ihnen die erforderlichen Kenntnisse, um die fachliche und praktische Lehrabschlussprüfung erfolgreich ablegen zu können. Die Kandidaten werden auf den Prüfungsablauf in der Prüfungsumgebung gezielt vorbereitet.

Inhalte:

• Besprechung - Ablauf der Prüfung
• Erstellung: Menüplan - Menüfolge - Anrichtetechnik
• Zubereitung von:
• div. Suppen,
• div. Vorspeisen,
• div. Hauptspeisen,
• div. Beilagen,
• div. Saucen
• div. Nachspeisen, Mehlspeisen warm

Zielgruppe:

Für Teilnehmer die nach dem 3. Lehrjahr (bei einer Doppellehre nach dem 4. Lj) zur Lehrabschlussprüfung antreten, bzw. für die Teilnehmer die mit einer ausnahmsweisen Zulassung zur Lehrabschlussprüfung antreten.

Vom Teilnehmer mitzubringen:
Arbeitskleidung, Fachbücher, Kochwerkzeug

HINWEIS

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass für die Prüfung eine gesonderte Anmeldung, 6 Wochen vor Prüfungsbeginn, bei der Prüfungsstelle der Wirtschaftskammer Burgenland, Robert-Graf-Platz 1, 7000 Eisenstadt, T: 05 90 90 7-5511, Julia Reumann erforderlich ist. Der früheste Prüfungstermin ist maximal zehn Wochen vor Lehrzeitende möglich!


Die aktuellen Prüfungstermine finden Sie hier